最近有不少細(xì)心的消費者在超市選購食品時發(fā)現(xiàn)，許多預(yù)包裝食品包裝上熟悉的藍(lán)色“QS”標(biāo)志悄然“消失”了，取而代之的是“SC”加14位數(shù)字的編碼。這一變化引發(fā)了公眾的關(guān)注與疑問：陪伴我們多年的“QS”標(biāo)志為何不見了？新的標(biāo)識又代表什么？食品安全監(jiān)管部門對此給出了明確解答。
“QS”標(biāo)志，即“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”的拼音縮寫，自2010年起全面推行，曾是消費者判斷預(yù)包裝食品是否出自合法生產(chǎn)企業(yè)的直觀依據(jù)。隨著2015年新《食品安全法》的頒布實施，食品生產(chǎn)監(jiān)管體系進(jìn)行了重大改革。國家食品藥品監(jiān)督管理總局（現(xiàn)國家市場監(jiān)督管理總局）明確，食品“QS”標(biāo)志將逐步退出歷史舞臺，由新的“食品生產(chǎn)許可證編號”完全替代。
這一變化的核心，是從對“產(chǎn)品”的單一認(rèn)證，轉(zhuǎn)向?qū)Α吧a(chǎn)企業(yè)”的持續(xù)合規(guī)監(jiān)管。舊有的“QS”標(biāo)志是依附于每一批次產(chǎn)品的質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志。而新的體系下，監(jiān)管部門為每一家符合條件的企業(yè)頒發(fā)一個唯一的“食品生產(chǎn)許可證”，其編號以“SC”（“生產(chǎn)”的拼音首字母）開頭，后面跟隨14位數(shù)字代碼。這串代碼包含了食品類別編碼、省市區(qū)代碼、順序碼等信息，相當(dāng)于企業(yè)的“身份證號”。消費者或監(jiān)管者只需查詢這個編號，就能追溯到生產(chǎn)企業(yè)的全部許可信息。
對于預(yù)包裝食品而言，根據(jù)規(guī)定，自2018年10月1日起，新獲證及換證的食品生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)在食品包裝或標(biāo)簽上標(biāo)注新的“SC”編號，而不再使用“QS”標(biāo)志。對于之前帶有“QS”標(biāo)志的包裝材料和食品，設(shè)定了過渡期，允許其庫存包裝材料使用完畢或食品銷售至保質(zhì)期結(jié)束。這就是為什么目前市場上新舊標(biāo)識會并存一段時間的原因。
食藥監(jiān)部門強調(diào)，這一改變并不意味著監(jiān)管放松，反而是監(jiān)管思路的升級與優(yōu)化。
- 強化企業(yè)主體責(zé)任：將標(biāo)志從“產(chǎn)品”轉(zhuǎn)移到“企業(yè)”，旨在督促生產(chǎn)企業(yè)對其生產(chǎn)的所有食品的安全負(fù)起永久、全面的責(zé)任，而不僅僅是獲得標(biāo)志的那一批次產(chǎn)品。
- 簡化標(biāo)識，便于追溯：“SC”編號實現(xiàn)了食品生產(chǎn)許可信息的數(shù)字化、可追溯化。通過政府監(jiān)管部門網(wǎng)站或相關(guān)APP輸入編號，即可查詢企業(yè)名稱、地址、許可類別、有效期等詳細(xì)信息，監(jiān)管和追溯更加高效透明。
- 與國際慣例接軌：許多國家的食品監(jiān)管更側(cè)重于對生產(chǎn)資質(zhì)的許可和過程的持續(xù)監(jiān)管，而非對單個產(chǎn)品加貼認(rèn)證標(biāo)志。這一改革使我國的監(jiān)管模式更加科學(xué)，與國際主流做法相協(xié)調(diào)。
對于消費者來說，選購預(yù)包裝食品時，應(yīng)當(dāng)學(xué)會識別新的“SC”編號。檢查包裝上是否清晰印有以“SC”開頭的14位數(shù)字，這已成為判斷該食品是否來自獲證合規(guī)企業(yè)的最新、最權(quán)威依據(jù)。可以登錄“國家市場監(jiān)督管理總局”官方網(wǎng)站的查詢平臺進(jìn)行核實。
總而言之，“QS”標(biāo)志的隱退與“SC”編號的登場，是我國食品安全監(jiān)管邁向更高水平、更全鏈條、更信息化管理的重要標(biāo)志。它提醒著生產(chǎn)企業(yè)必須持之以恒地保障安全，也意味著消費者擁有了更強大的追溯工具。當(dāng)下次在貨架上看到那串?dāng)?shù)字時，我們便知道，這串代碼背后，連接著一整套更為嚴(yán)謹(jǐn)和現(xiàn)代的食品安全保障體系。
